İftar Menüleri

Ramazan ayında hazırlanan özenli iftar sofraları ve davetlerini çok seviyorum. Bende bu seneki Ramazan ayının iftar açılışını arkadaşlarımı davet ederek yaptım, sonrası kendiliğinden gelmeye başladı tabi.. İftarın geç vakit olması uzun saatler aç kalmak açısından sıkıntı olsada ; güzel sofralar hazırlamak açısından zaman konusunda bir avantaj diye düşünüyorum. Ramazan sofrasına birde tasavvuf müziklerini eklerseniz misafirleriniz dışarıda bir mekanda iftar yapıyormuş gibi hissedecektir.

Masa örtüsü olarak özellikle bordo beyaz kullanmayı tercih ettim. Gümüş çatal bıçak takımı ve yaldızlı yemek takımlarıyla ve osmanlı motifli kaplarla tam bir iftar sofrası konsepti yakalamaya çalıştım. İşte benim 6 kişilik misafirlerim için hazırladığım iftar sofrası ve menüsü:

1. Domates Çorbası
2. İftariyelik Tabağı
3. Peynirli Börek
4. Fasulye Pilaki
5. Domates Soslu Patlıcan Kızartması
6. Humus
7. Yeşil Zeytin Salatası
8. Yoğurtlu Bulgur Salatası
9. Gavurdağı Salatası
10. Patates Suflesi
11. Dereotlu Bezelyeli Pilav
12. Izgara Sebze
13. Izgara Karışık Et
14. Bademli Güllaç
15. Meyveli Parfe